Es ist kein Geheimnis, dass selbstgemacht am besten schmeckt. Daher finden sich auch bei uns vom Frühstück bis zum Abendessen viele Leckerbissen wieder, die mit großem handwerklichem Geschick in unserer Küche verarbeitet werden. Für jede Mahlzeit verwenden wir, wenn möglich, Produkte aus dem Alpenraum, von Bauern aus der Umgebung oder sogar direkt aus dem eigenen Hühnerstall. Denn je kürzer die Transportwege, umso mehr Geschmack und Aroma steckt in den Köstlichkeiten.
Wie immer – nur besser
Lust auf noch mehr Entspannung, Genuss und Urlaubsglück? Wir auch. Deshalb bleibt unser Hotel im März und April 2026 geschlossen, um Sie anschließend mit neuen Annehmlichkeiten überraschen zu können.
Wer mehr wissen möchte, kann sich hier schon einen Einblick verschaffen.
Von Hand gemacht
Morgens, mittags, abends – Genuss inklusive.
- Selbstgemacht
- Frühstück
- Nachmittags
- Abendessen
In unserer Milla Montis-Küche wird auch eingekocht, eingelegt und nach althergebrachten Methoden haltbar gemacht. Und so verarbeiten wir die frischen, aromatischen Früchte im Sommer zu leckeren Marmeladen, die auch den Winter versüßen. Selbstgepflückte Wildkräuter werden getrocknet, damit Sie unseren Gerichten auch später noch die richtige Raffinesse verleihen.
Schon frühmorgens warten Köstlichkeiten aus der Milla Montis-Küche und der Region darauf, Ihren Hunger zu stillen. Kosten Sie die Almbutter, Bioheumilch, Käse, wechselnde Eierspeisen und traditionelle Frühstücksgerichte, eine große Teeauswahl, frischgepresste Säfte und Smoothies, Brot vom Bäcker und selbstgebackenes Brot aus Südtiroler Urgetreide, Honig vom benachbarten Bienenstock, selbstgemachte Marmeladen und Aufstriche, Bauernspeck und Wurstwaren, frisches Obst und Gemüse aus dem Herzen Südtirols.
Die süßen Köstlichkeiten, die am Nachmittag zu Tee und Kaffee verspeist werden, sind natürlich auch selbstgemacht. Mit viel Liebe und dem Wissen um althergebrachte Familienrezepte knetet und rührt Rolands Mutter Margareth den Teig und verwöhnt Sie mit fruchtigen Strudeln, flaumigen Buchteln und Krapfen oder einem cremig-süßen Tiramisu.
Wenn nur das Beste reinkommt, kommt nur das Beste raus – und so verwenden wir nur hochwertige Zutaten, die ihren Geschmack nicht auf der Reise um die halbe Welt verloren haben, sondern arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten. Damit Ihnen der echte Geschmack Südtirols auf der Zunge zergeht.