Wenn der Gastgeber persönlich Herr über Töpfe und Pfannen ist, gibt es keine Kompromisse in Bezug auf Qualität und Anspruch. Seit Generationen überlieferte Rezepte, vom mediterranen Dolce Vita inspiriert, werden mit Liebe zubereitet. Größten Wert legt Küchenchef Roland auf die Herkunft der Zutaten und so stammt das Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, frisches Obst und Gemüse wird von Südtiroler Bauern geliefert, und das Getreide für Brot und Kuchen ist echtes Südtiroler Urkorn. Und das von früh bis spät. Wachgeküsst werden Sie nämlich vom Duft des knusprigen Brotes, von fruchtigen Marmeladen und aromatischen Tees. Am Nachmittag lockt süßer Kuchen zur Stärkung nach dem Wandern oder Skifahren. Kulinarisch setzen wir dem Urlaubstag mit dem allabendlichen à-la-carte-Menü die Krone auf und verwöhnen Sie mit raffinierten Kreationen.
