Für Küchenchef und Gastgeber Roland ist Sie wohl das Herz des Milla Montis – die Küche. Hier befindet sich sein Arbeitsbereich und sein Wohlfühlzentrum. Gemeinsam mit seinem Team arbeitet er hier täglich, um leckere Genießermenüs zusammenzustellen, an neuen Ideen zu feilen und diese handwerklich raffiniert umzusetzen. Auch hier ist Naturnähe Kern der Bemühungen und so halten immer wieder selbstangebautes Gemüse und selbstgezupfte Kräuter Einzug in die liebevoll zubereiteten Speisen. Ein innovatives offenes Küchenkonzept erlaubt den Gästen, die Helden des guten Geschmacks bei ihrem Tagwerk zu beobachten und das Entstehen der Leckerbissen live mitzuverfolgen.
Wir sind bis 01. Mai geschlossen
Und deshalb telefonisch nur von Montag bis Freitag von 10:00 bis 14:00 Uhr erreichbar.
Natürlich können Anfragen oder Reservierung direkt über unsere Webseite abgeschlossen werden. Unsere fleisigen Mitarbeiter an der Rezeption kümmern sich gerne um Ihre Wünsche.
Bis bald im Milla Montis,
Franziska & Roland mit Team
Das Beste für Sie.
Vorhang auf für
guten Geschmack.
- Alpine Küche
- Vor den Vorhang
- Essen als Erlebnis
- Hygienisch sauber
In der Milla Montis-Küche wird großer Wert auf Südtiroler Produkte gelegt. Was hier in der Gegend wächst und verfeinert wird, stammt auch aus der Region. Aus dem eigenen Garten oder von Bauern in der Umgebung. Für mehr Vielfalt spannt sich der Bogen aber auch über den gesamten Alpenraum und bezieht verschiedene Köstlichkeiten aus dem Herzen der Berge mit ein. So entsteht eine raffinierte Alpine Cuisine.
Durch das umgesetzte offene Küchenkonzept sehen Sie bei der Entstehung der herrlichen Menüs zu und erhalten Einblicke in den Arbeitsalltag des kreativen Teams. Und Küchenchef Roland kann seine Gäste auch von hier mit einem strahlenden Lächeln begrüßen. Diese Transparenz spiegelt die Philosophie der ehrlichen Gastfreundschaft wider und passt so perfekt in das Milla Montis.
Durch die offene Küche, werden Ihr Genussfrühstück und Ihr kulinarisches Highlight am Abend zu einem wahren Event. Direkt vom Buffet, das mit frischen Früchten, lokalen Produkten oder würzigem Käse lockt, blicken Sie in das pulsierende, kulinarische Herz des Milla Montis. Und manchmal halten die eifrigen Köche auch einen Tipp oder ein Rezept für Sie bereit.
Überzeugen Sie sich selbst von der Arbeitsweise in der Milla Montis-Küche. Durch die offene Küche sehen Sie, dass hier nach strengsten Hygienevorschriften gekocht, gegart und gebacken wird. Stolz präsentieren unsere Fachkräfte ihre Arbeit und verwöhnen Sie mit herrlichen Kreationen. Ehrlich, respektvoll und auf Augenhöhe ist der Umgang im Team. Sie werden es selbst sehen.
Mehr über die Köstlichkeiten
aus der Milla Montis-Küche.